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Une crêpe ? Non un « galetou »

26 May 2019, 9h30
Las Jarossas – Les Jarosses, Champanhac – Champagnac-la-Rivière (87)

À la Ferme Âne et Carotte.

Une spécialité limousine que l’on mangeait avec les plats en sauce : civet ou ragoût. Aujourd’hui, cette crêpe rustique, à pâte levée, à base de farine de sarrasin, fait bonne figure sur les tables renommées des restaurants… elle est servie très souvent à l’apéritif, fourrée de « grilhons » ou de fromage blanc. Venez faire les « galetous » selon une recette héritée des traditions familiales !

Animé par Jean-François Vignaud de l’IEO Limousin qui parlera de la cuisine traditionnelle. Confection de galetous par Mariette Charpentier et Jacqueline Boin.

> Possibilité de repas le midi après l’animation (sur
réservation)
> Organisé par F’ane de culture avec le soutien du PNR Périgord-Limousin.
> Tarif : consulter l’organisateur

Per ne’n saubre mai e se marcar – Renseignements et réservations

Ferme Âne & Carotte – 06 43 26 41 59