À la Ferme Âne et Carotte.
Une spécialité limousine que l’on mangeait avec les plats en sauce : civet ou ragoût. Aujourd’hui, cette crêpe rustique, à pâte levée, à base de farine de sarrasin, fait bonne figure sur les tables renommées des restaurants… elle est servie très souvent à l’apéritif, fourrée de « grilhons » ou de fromage blanc. Venez faire les « galetous » selon une recette héritée des traditions familiales !
Animé par Jean-François Vignaud de l’IEO Limousin qui parlera de la cuisine traditionnelle. Confection de galetous par Mariette Charpentier et Jacqueline Boin.
> Possibilité de repas le midi après l’animation (sur
réservation)
> Organisé par F’ane de culture avec le soutien du PNR Périgord-Limousin.
> Tarif : consulter l’organisateur
Per ne’n saubre mai e se marcar – Renseignements et réservations
Ferme Âne & Carotte – 06 43 26 41 59