Las memòrias se sieten a tabla , « les mémoires passent à table » et convoquent leurs souvenirs dans la langue du pays. Saveurs douces de la cuisine de l’enfance où pointent, souvent, l’arrière-goût d’un temps de sobriété et de simplicité…

Realizacion e produccion IEO Lemosin per lo PNR Perigòrd-Lemosin, 2020 – en occitan, jos-titolat en francés –
Per lo Project Alimentari Territoriau dau Parc « Sieta-te e minjam ! »

Mainatjar sa besunha / Économie ménagère

Ren se fotia lai ! / Zéro gaspillage

Viure de çò qu’un fai venir/ Vivre de ses productions

Per beure / Boissons

A la cantina / À la cantine

Minjar a l’escòla / Repas d’écoliers

Las trufas dau Peiregòrd / Les truffes du Périgord

Massar las trufas / Chercher les truffes

La trufa dins la ‘sieta / La truffe dans l’assiette

Lu marchat de Pueg-‘Gut / Le marché de Piégut-Pluviers

Dins los bòscs / Dans les châtaigneraies