Las memòrias se sieten a tabla , « les mémoires passent à table » et convoquent leurs souvenirs dans la langue du pays. Saveurs douces de la cuisine de l’enfance où pointent, souvent, l’arrière-goût d’un temps de sobriété et de simplicité…

Filmmaking and film production I.E.O. Lemosin for the PNR Périgord-Limousin, 2020 – in Occitan, with French subtitles –
As part of the Parc Territorial Food Programme « Sieta-te e minjam ! » (Sit and eat !)

Mainatjar sa besunha / Économie ménagère

Ren se fotia lai ! / Zéro gaspillage

Viure de çò qu’un fai venir/ Vivre de ses productions

Per beure / Boissons

A la cantina / À la cantine

Minjar a l’escòla / Repas d’écoliers

Las trufas dau Peiregòrd / Les truffes du Périgord

Massar las trufas / Chercher les truffes

La trufa dins la ‘sieta / La truffe dans l’assiette

Lu marchat de Pueg-‘Gut / Le marché de Piégut-Pluviers

Dins los bòscs / Dans les châtaigneraies